Dieta śródziemnomorska, inaczej zwana kreteńską – to popularny i wysoce zalecany styl odżywiania, który istnieje od wieków. Opiera się na tradycyjnych potrawach spożywanych przez osoby z krajów leżących nad Morzem Śródziemnym, takich jak Grecja, Włochy, Hiszpania i Maroko.
Jakie produkty są kluczowe w diecie śródziemnomorskiej
Dieta kreteńska zawiera dużo owoców i warzyw, pełne ziarna, rośliny strączkowe, takie jak fasola, groch i soczewica, nasiona orzechów, zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i olej z awokado, a także ryby i owoce morza. Te ostatnie spożywane są przynajmniej dwa razy w tygodniu (zwłaszcza tłuste ryby jak łosoś). Ponadto w diecie występują umiarkowane ilości produktów mlecznych (takich jak jogurt lub ser), jajka, zioła i przyprawy do aromatyzowania żywności zamiast soli. Do posiłków może być spożywane czerwone wino w rozważnych ilościach.
Korzyści związane z dietą śródziemnomorską
Korzyści związane z kreteńskim sposobem odżywiania są liczne, ponieważ może pomóc zmniejszyć stan zapalny w całym organizmie, dostarczając jednocześnie niezbędnych składników odżywczych potrzebnych dla optymalnego zdrowia, w tym witamin A,C,E, magnezu, potasu, błonnika itp. Dodatkowo może obniżać poziom cholesterolu ze względu na większe spożycie tłuszczów nienasyconych, które pomagają zapobiegać chorobom serca. Wreszcie badania sugerują, że przestrzeganie tego typu diety może również zmniejszyć czynniki ryzyka związane z niektórymi typami nowotworów, w tym rakiem piersi.
Dla kogo przeznaczona jest dieta śródziemnomorska
Dieta śródziemnomorska zapewnia doskonałe ramy dla tych, którzy chcą poprawić ogólny stan zdrowia poprzez odżywianie bez poświęcania smaku i przyjemności z posiłków. Koncentracja na świeżych składnikach w połączeniu ze zdrowymi tłuszczami sprawia, że jest ona zarówno przyjemna, jak i korzystna, jeśli jest przestrzegana prawidłowo. Dla tych, którzy są zainteresowani odkrywaniem zdrowszych opcji w ramach swojej codziennej diety, rozważenie przyjęcia niektórych aspektów tego stylu może być właśnie tym, czego potrzebują.